杏彩体育官网依照材料，丙烯酰胺存正在于良多食品中，除了咖啡表，油条、薯条、烧烤等食品都含有。行动一种白色结晶性粉末状的有机化合物，丙烯酰胺溶于水、乙醇、杏彩体育网页版、丙酮，不溶于苯、己烷。它会对人体神经体例举行损害，属于2A类致癌物。

据汹涌消息，2010年国际《食物与化学毒物学期刊》( Food and Chemical Toxicology)（第48期）一项探求结果，丙烯酰胺导致致癌时的剂量为2.6~16g/kg.day（1微克是1克的一百万分之一），即一个别重60公斤的成年人，若每天摄入丙烯酰胺156微克（156微克=2.6 微克×60）就抵达致癌的量。

依照IT桔子数据库，我国咖啡行业投融资界限呈震荡改变，2023年热度有所降低。2018年我国咖啡投融资数目最多，达25起;2021年我国咖啡投融资金额最高，为68.81亿元。截至2023年9月，我国咖啡行业共产生15起投融资事情，金额为17.09亿元，较前两年降低。

从咖啡行业的企业融资区域来看，目前上海的融资数目最多，2021-2023年累计抵达27起;北京累计产生5起咖啡行业融资事情;江苏、山东、云南杏彩体育网页版、浙江均产生4起。

宣布探求陈说称，咖啡消费文明渐渐养成，赶忙溶咖啡引入，到高线都会渗出。该行以为咖啡赛道延展性强，其功用性希望累计消费基数，改进产物更能满意天性化、社交化需求。从中国企业上风规模来看，连锁及咖啡机或能最速走出可复造结余形式。前瞻经济学人APP资讯组

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